Нож Amare Knives "Paragon", carbon

Новинка від Ульріха Хенніке - одного з найвідоміший німецький найфмейкерів! Зараз він пишається такими своїми досягненнями досягненнями: сам робить дамаск, розробив кольоровий сплав на основі титану УПОТЕКС і ТЕТИСКС. Він робить усі типи ножів: кинджали, ножі зі складаними та фіксованими лезами та триваломірну холодну зброю: мечі та шаблі. Ульріх вважає, що ніж насамперед має бути функціональний. Особлива увага приділяє загартуванню лез, фінішному припасуванню деталей, а також тестуванню своїх продуктів. Він постійно контактує з іншими майстрами та спрямовує майстрів-початківців.

Він працював і працює з багатьма видатними ножовими корпораціями світу, тому володіння однією з його розробок ми вважаємо необхідністю для кожного ножмана.

Бренд Amare Knives — це поєднання преміальних матеріалів, сучасного дизайну, утилітарних форм і витонченого стилю.

З механізмом A-Joint, розробленим Amare Knives, Paragon являє собою універсальний у світовому масштабі складаний ніж, адже ви можете носити його із собою майже в будь-якій країні світу і, поготів, ЄС, адже відкривається ніж двома руками (без шпеників, фліперів тощо).

Paragon — як спосіб виділитися серед компанії ножів.

Механізм «A-Joint», розроблений Amare Knives, має кілька явних переваг, порівнюючи з традиційними ковзними з'єднаннями. Механізм A-Joint містить двоногу пружину (у формі крила бабки). Верхній важіль пружини, який утримує лезо на місці, коли він відкритий, товщий і сильніший, ніж нижній важіль, що означає, що ви можете легко та дуже швидко відкрити ніж. Оскільки пружина розташована на стороні ручки, а не на корені, ніж може вмістити лезо більшого розміру, ніж традиційне ковзне з'єднання. А-подібний шарнір також надзвичайно безпечний у використанні: пружинне натягу надійно утримує лезо у відкритому та закритому положенні, але під час закриття леза гільйотинний ефект немає.

Тобто швидше не завжди означає краще й безпечніше. Paragon тому підтвердження.

Клинок має сатиноване покриття. Довжина леза становить 82 мм, а товщина леза становить 3 мм. У відкритому положенні ніж має загальну довжину 194 мм. За ваги 125 г він надійно та зручно поміщається в руці, незалежно від того, що ви ріжете.

Клинок виготовлений із неіржавкої австрійської сталі Böhler N690 найвищої якості. Ця сталь має багато спільного з такими марками, як-от 1.4528, VG10 і 440MOD. Це неіржавка високолегована сталь, розроблена спеціально для інструментів харчової промисловості та для корозійностійких ножів із вимогливими завданнями різання. N690 має порівняно високу кількість вуглецю для неіржавкої сталі, приблизно 1 відсоток. З цієї причини N690 твердіший, ніж більшість сплавів із неіржавкої сталі на ринку. Він дуже добре ріже, а також може бути легко заточений до дуже тонкої крайки. Завдяки такому поєднанню чудового утримання крайок і простоти догляду сталь N690 також часто використовується для хірургічних інструментів. Просто промийте та висушіть лезо, коли ви закінчите його використовувати.